Tacos de carne en salsa coreana picante

INGREDIENTES

  • Carne marinada en salsa picante:
  • 1
    libra de arrachera, o de falda, o de la parte de la res de tu preferencia
  • 1/3
    de taza de salsa de soya (en otros países es soja)
  • 1/2
    taza de azúcar morena
  • 1
    cucharada de aceite de ajonjolí
  • 3
    dientes de ajo, picados
  • 1/2
    cucharadita de pimiento rojo molido
  • 1/2
    cucharadita de jengibre (molido o picado)
  • 2
    cucharaditas de salsa de ostión
  • 1-2
    cucharaditas de salsa Sriracha
  • Para los tacos:
  • Tortillas de maíz asadas
  • 6
    tazas de col roja y verde
  • 1
    taza de zanahoria rallada
  • Queso fresco, desmenuzado
  • Frituras para Wonton como guarnición
  • Cilantro como guarnición
  • Limón fresco como guarnición

preparación

Rinde 4 porciones

Preparación: 1 hora / Cocimiento: 20 minutos 

  1. En un tazón pequeño mezcle la salsa de soja, el azúcar morena, el aceite, el ajo, el pimiento rojo, el jengibre, la salsa de ostión y la Sriracha.
  2. La carne debe marinarse una hora antes de cocinarla, o durante la noche.
  3. Corte la carne en tiras. Ponga la carne y la salsa marinada en una sartén caliente (y cocínelas, moviéndolas frecuentemente hasta que la carne se cueza bien. 
  4. Ase las tortillas al gusto en una sartén caliente.

Prepara los tacos a tu gusto.

 

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