Dogos

INGREDIENTES

  • 8
    rebanadas de tocino
  • 8
    salchichas
  • 2
    cebollas, en rebanadas
  • 3
    chiles jalapeño sin semillas y partidos
  • Sal
  • Pimienta
  • 8
    panes para hot dog
  • Mayonesa

preparación

Para servir (8 porciones):

  • Tomate, picado
  • Salsa cátsup
  • Mostaza
  • Aguacate

 

Envuelve las salchichas con las rebanadas de tocino asegurando las orillas con un palillo. En una sartén mediana calienta una cucharada aproximadamente de aceite vegetal. Trabajando de 4 en 4, pon las salchichas en la sartén y calienta durante aproximadamente 10 minutos, volteándolas ocasionalmente para que el tocino quede cocido. Transfiere a un plato conforme vayas terminando.

Cuando hayas cocinado todas las salchichas usa la misma sartén para calentar una cucharada de aceite vegetal. Agrega la cebolla y el jalapeño con una pizca de sal y pimienta. Revuelve ocasionalmente y calienta de 6 a 7 minutos o hasta que las cebollas se hayan caramelizado un poco.

Para servir:

Unta mayonesa en ambos lados del pan. Pon la salchicha encima y cubre con la mezcla de cebolla y jalapeño, y los condimentos de tu elección.

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